大正時代より独自の製法を今日まで大事に受け継ぎ、塩漬けにした茄子を丁寧に炊き上げた一品です。
創業100年の歴史ある味わいをご堪能いただけます。この美味しい茄子の佃煮は、ご飯のお供はもちろん、お酒の肴としても喜ばれる唯一無二の逸品です。

ご覧いただくとわかる通り、見栄えにもこだわっており、鮮やかな色合いと独特の艶があります。一つ一つの茄子が丁寧に仕上げられ、その美しさはまさに絶品です。

ぜひ、京のつまみなすをお試しください。創業100年にわたって受け継がれてきた伝統の味わいをご堪能いただけることを心より願っております。